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- Pays: Portugal
- Région viticole: Madeira
- Alc.: 12,5%
Caracol dos Profetas Fazendas da Areia est un vin blanc complexe, énigmatique, extraordinairement minéral, malgré son aromaticité très gastronomique. Il présente des notes de fruits tropicaux, comme le fruit de la passion et l'ananas, des notes iodées, des notes d'agrumes de pamplemousse et de mandarine et une acidité très élégante.
Vinification:
Caracol dos Profetas Fazendas da Areia est un vin blanc produit à partir de raisins blancs autochtones de la région viticole de Madère Islad de Caracol. Après 4 jours de macération, le vin a fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Ensuite, le vin a été transféré dans des barriques neuves de chêne français où il a subi un bâtonnage régulier avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Caracol.
Notes de dégustation:
Caracol dos Profetas Fazendas da Areia est un vin blanc fantastique, inhabituel et intensément aromatique de la région viticole de l'île de Madère. Affiche des notes d'agrumes, de fruits tropicaux et des arômes iodés avec une acidité très équilibrée et une structure extrêmement minérale.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C.
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